农谚常说 “一场秋雨一场寒”“白露秋分夜，一夜冷一夜”，还有 “秋分秋分，昼夜平分” 的说法。秋分居于秋季正中，这天白昼与黑夜时长均等，自此往后，昼夜温差会慢慢加大，气温也一天比一天降低。
进入秋分节气，大众的饮食调养也需顺应时节做出调整，应减少辛辣刺激性食物的摄入，多选择柔软易消化的食材。在我国不少地区，都有着秋分吃芋饼的传统饮食习俗。芋饼以芋头为主料，制作时先将芋头去皮洗净，上锅蒸 20 分钟左右至软烂，再捣成芋泥，加入适量调料与面粉揉匀成团，可煎可蒸，做好的芋饼口感柔软、酥香清甜，易消化的特点也十分适配秋分时节的饮食需求。
秋分凉意渐起，处于孕期的女性能不能放心吃芋饼？结合营养成分与孕期身体特点，这份食用指南可以参考：
芋头属于薯类食材，富含碳水化合物、矿物质、膳食纤维和 B 族维生素，能为人体提供充足热能。每 100 克芋头含碳水化合物 20.36 克、脂肪 0.24 克、蛋白质 2.62 克，可提供 94.08 千卡能量，约为等量大米能量的 27%。《中国居民膳食指南（2016）》孕期膳食建议指出，孕吐严重、进食受影响时，为满足胎儿大脑对葡萄糖的需求，预防酮症酸中毒，孕妇每日需摄入 130 克碳水化合物。孕早期孕吐明显、吃不下米饭的孕妈，可根据口味适量食用薯类，芋头就是不错的选择。芋头含有丰富的维生素与矿物质，对孕期健康十分有益。维生素 A 参与人体免疫与抗氧化功能，孕期缺乏该营养素，可能增加胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产的风险。每 100 克芋头含维生素 A 32.14 微克，约是苹果的 4 倍；含钙 42.86 毫克，约为苹果的 18 倍；含铁 1.19 毫克，约为苹果的 3 倍。孕中晚期是胎儿生长和大脑发育的快速阶段，孕妈缺钙、缺铁的概率也会上升，从营养角度来看，芋头很适合孕期食用。芋饼有蒸制、油炸等不同做法，按照孕期膳食宝塔建议，孕妇每日烹调用油应控制在 25-30 克，因此孕妈吃芋饼时，尽量选择蒸制款，少吃油炸芋饼，更利于孕期体重管理。秋分过后天气转凉，孕妈们要根据气温变化和自身体质，及时添减衣物，做好防寒保暖。
孕期遇上节气更替，把握科学饮食原则，才能守护自身与胎儿的健康，安心享受时令美味。
股达人配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯
